Автор elona 
Истоки слова «плов» восходят к персидскому языку. В древнеперсидском было слово «пилав» , которое означало рисовое блюдо, сваренное с мясом, овощами, специями и маслом. Из Персии слово разошлось по всему Востоку, попав в тюркский и арабский, а затем и дальше, в том числе в русскую речь.