Лов проходит в тёплое время года, когда море освобождается ото льда. Незадолго до отлива, когда вода уже отступила, но не полностью, рыбаки в ярко-жёлтых непромокаемых плащах и высоких резиновых сапогах садятся на коней и движутся вдоль береговой линии, волоча за собой большие сети, чтобы вычерпывать креветок и другую рыбу.
Идти по воде, погрузившись по брюхо и таща за собой сеть, — крайне тяжёлый труд даже для представителей породы брабансон – бельгийских тяжеловозов, славящихся своей огромной силой. Поэтому рыбаки с лошадьми регулярно возвращаются на берег для короткого отдыха. В это время они вытряхивают улов, выбрасывают крабов и ненужную рыбу обратно в море, а креветок собирают в две корзины, подвешенные по бокам лошади.
