Страсть к воздушным змеям появилась у Джорджа ещё в детстве. Мальчик был очарован их способностью покорять небо и в ходе опытов открыл для себя их мощную подъёмную силу. Начиная с подъёма маленьких камешков, он постепенно перешёл к более рискованным экспериментам, объектами которых зачастую становились его дети.
Однажды Покок усадил маленькую дочь в плетёное кресло и с помощью огромного змея переправил через ущелье Эйвон. Смелый опыт завершился благополучно, и в будущем эта девочка стала матерью знаменитого игрока в крикет У. Г. Грейса. А в 1824 году изобретатель поднял таким же способом своего сына на вершину 60-метрового утёса.
